Klops po genueńsku (Polpettone alla genovese)

by: Marcela
Czytano: 220
Rozmiar: 135

Czas przyrządzania i gotowania - około 1 godziny.

400 g fasolki szparagowej
300 g ziemniaków
1 posiekana cebula
50 g tartego parmezanu
2 jajka
1 łyżeczka majeranku
2 ząbki drobno posiekanego czosnku
10 łyżek oliwy z oliwek
30 g bułki tartej
sól

Fasolkę szparagową i ziemniaki podgotować w osolonej wodzie. Na patelni w łyżce oliwy i 6 łyżkach wody dusić cebulę około 4 minut. Po upływie tego czasu dodać fasolkę i gotować razem mniej więcej 2 minuty. Ziemniaki dokładnie rozgnieść, przełożyć do miseczki, dodać fasolkę, roztrzepane widelcem jajka, ser, 5 łyżek oliwy, czosnek i majeranek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Żaroodporne naczynie wysmarować oliwą, obsypać tartą bułką i przełożyć do niego przygotowaną wcześniej masę. Masę polać 2 łyżkami oliwy i posypać z wierzchu tartą bułką. Piekarnik rozgrzać do 180"C i wstawić do niego naczynie z klopsem na 20 minut. Potrawę można podawać zarówno gorącą, jak i zimną.

O autorze

Klops po genueńsku (Polpettone alla genovese)

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.