Kapusta ze śmietaną – kuchnia węgierska

by: Marcela
Czytano: 138
Rozmiar: 98

1 główka białej kapusty (ok. 750 g)
szczypta kminku
100 g wędzonego boczku
1 ząbek czosnku
20 g smalcu
2 łyżki mąki
1/2 cebuli
1 łyżeczka mielonej papryki
sól
1 filiżanka kwaśnej śmietany
pieprz

Kapustę pokroić w paski o grubości palca, umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kminku. Boczek wędzony pokroić w kostkę i ¦usmażyć na patelni, wyjąć skwarki. Do powstałego tłuszczu dodać smalec wieprzowy i na tym tłuszczu podsmażyć mąkę, dodać posiekaną cebulę, roztarty ząbek czosnku i mieloną paprykę, zalać wszystko odrobiną wody i dodać kapustę. Kwaśną śmietanę wymieszać z pieprzem i skwarkami i zalać nią kapustę, jeszcze raz zagotować i gorącą potrawę podać na stół.

O autorze

Kapusta ze śmietaną – kuchnia węgierska

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.