Charleston

by: Monika
Czytano: 382
Rozmiar: 131

Składniki

- 5 tabliczek czekolady dobrej jakości - raczej nie należy schodzić poniżej gorzkiej Wedla, która ma 61% kakao, nadaje się tez maestria Wedla (72%) albo Lindt (70%, 85%, ale nie 99% bo ona jest za gorzka)
- kostka masła
- 6 jajek
- 100 g mąki
- 350 g cukru
- słodka śmietanka
- bita śmietana

Przygotowanie

4 tabliczki czekolady rozpuszczamy razem z kostką masła w garnku, który jest zanurzony w innym garnku z gotującą wodą (tzw. kąpiel wodna). Ubijamy 6 całych jajek mikserem, do jajek dodajemy 100g mąki i 300-350g cukru. Mieszamy z przestudzoną masą czekoladową, wszystko wylewamy na sporawą tacę i pieczemy od 12 do 20 minut w temperaturze 200st. C. Kiedy ciasto się piecze, zagotowujemy słodą smietankę, a następnie rozpuszczamy w niej tabliczkę gorzkiej czekolady. Tą masą zalewamywierzch upieczonego ciasta. Podajemy na ciepło, z bitą śmietaną.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.