Książka kucharska i przepisy kulinarne » Kuchnia sląska
Kuchnia sląska / Otwarta Książka Kucharska / Przepsiy kulinarne
1: Szałot
2: Kołocz
3: Kluski biołe
4: Kluski czorne
5: Żurek śląski
Po przegotowaniu wlewamy ok 100 - 200 ml koncentratu żurku. Ilość zależy od gustów oraz od natężenia zakwaszenia koncentratu. Koncentrat źurku śląskiego jest nieco bardziej kwaśny od pozostałych. Z dodanym żurkiem gotujemy ok. 20 min na małym ogniu.
6: Siemieniotka
Strona 1 z 1
[1]
Wszystko razem wymieszać, doprawić solą, pieprzem i octem albo wodą z ogórków. Na końcu – skroić w drobną kostkę 10 dkg wędzonej słoniny albo boczku, wysmażyć na patelni, polać sałatę i ostrożnie wymieszać.
2: Kołocz
Wyrośnięte ciasto ułożyć na blasze, rozciągnąć je natłuszczonymi palcami. Pozostawić je chwilę w cieple żeby wyrosło, po czym posmarować mlekiem z rozpuszczoną w nim łyżką cukru, a z wierzchu posypać grubo posypką. Wstawić do zagrzanego pieca lub piekarnika i piec ok. 45-50 minut.
3: Kluski biołe
Kluski gotować w osolonej wodzie przez 5 min od czasu wypłynięcia na wierzch.
4: Kluski czorne
Gorące jeszcze połączyć z ziemniakami surowymi i krochmalem, dobrze wyrobić na jednolitą masę i uformować z niej kluski. Gotować do miękkości
5: Żurek śląski
Po przegotowaniu wlewamy ok 100 - 200 ml koncentratu żurku. Ilość zależy od gustów oraz od natężenia zakwaszenia koncentratu. Koncentrat źurku śląskiego jest nieco bardziej kwaśny od pozostałych. Z dodanym żurkiem gotujemy ok. 20 min na małym ogniu.
6: Siemieniotka
Siemieniotkę je się z kaszą lub jako danie samodzielne.
Strona 1 z 1
[1]
Zdrowa dieta
Foto: Owoce i warzywa to podstawa
Zdrowa dieta to taka, która dostarcza organizmowi składników odżywczych, które są nieodzowne dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej oraz samopoczucia. Jest to zazwyczaj dieta urozmaicona, bogata w owoce i warzywa oraz produkty pełnoziarniste, a także ograniczająca spożycie produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe i kwasy trans. Ważne jest również, aby dieta sprawiała przyjemność! W nasze otwarej książce kucharskiej zdrowe diety
Witaj Gość
Menu
Strony
Kategorie
- Kuchnia angielska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia cajun
- Kuchnia chińska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia domowa
- Kuchnia francuska
- Kuchnia góralska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia lwowska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia polska
- Ciasta
- Baby
- Bez pieczenia
- Ciasta korzenne
- Ciasteczka
- Ciasto z owocami
- Masy i kremy
- Serniki
- Torty
- Cielęcina
- Desery
- Dodatki do dań
- Makarony
- Mięso
- Baranina
- Domowe wędliny
- Drób
- Dziczyzna
- Pasztety
- Wieprzowina
- Wołowina
- Mleczne
- Na grill
- Na szybko
- Nalewki
- Napoje
- Alkoholowe
- Drinki
- Koktajle
- Nalewki
- Bezalkoholowe
- Owoce morza
- Pizza
- Potrawy regionalne
- Potrawy z jaj
- Potrawy z mąki i mleka
- Przetwory
- Ryby
- Sałatki
- Sosy
- Surówki
- Warzywa
- Zupy
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia sląska
- Kuchnia słoweńska
- Kuchnia staropolska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia teksańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia USA
- Kuchnia wegetariańska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia wojskowa
- Kuchnia żydowska
- Święta
- Święta Bożego Narodzenia
- 25 i 26 grudnia
- Ciasta świąteczne
- Wigilia
- Wielkanoc
- Ciasta Wielkanocne
- Żywienie
- Diety
- Dieta wegetariańska
- Diety dla bezglutenowców
- Diety dla diabetyków
- Grzyby
- Potrawy dla dzieci
- Przyprawy i dodatki
- Zioła
Podoba się?
Jeżeli podoba Ci się nasza strona umieść link do naszej Otwartej książki kucharskiej
