Zupa z cukini

by: Monika
Czytano: 287
Rozmiar: 110

Skład:
cebula - 2 szt
koperek - 1 łyżka
masło - 1 łyżka
młode owoce cukini - 40 dag
pieprz czarny - 1 do smaku
sól - 1 do smaku
śmietana - 1/2 szt
wywar z warzyw - 1/2 L
zielona pietruszka - 2 łyżki
ziemniaki - 15 dag

Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, pokrajać, zalać małą ilością wrzącej wody, posolić i gotować.
Cebule obrać, pokrajać na ćwiartki, włożyć do ziemniaków i gotować do miękkości.
Cukinię umyć, odciąć nasadkę szypułki i resztki dna kwiatowego, pokrajać w kawałki, wrzucić do gotującego się wywaru z warzyw, dodać pół łyżki masła.
Gotować do miękkości około 10 minut.
Miękką cukinię połączyć z ugotowanymi ziemniakami, przetrzeć przez sito, dodać śmietanę, podgrzać na blasze i wlać do wazy, posypać zieloną pietruszką i koperkiem.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.