Kapuśniak

by: Monika
Czytano: 383
Rozmiar: 161

* 500 g kiszonej kapusty
* 100 g boczku wędzonego
* 300 g ziemniaków
* cebula
* ząbek czosnku
* 2 liście laurowe
* 2 kostki bulionowe
* sól
* pieprz
* 2 l wody

Kapustę opłukać na sicie pod bieżącą wodą. Osączyć z wody, drobno pokroić. Boczek pokroić w kostkę. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę.
Na dużej patelni podsmażyć boczek, dodać cebule, smażyć tak długo, aż cebula się zrumieni. Dodać pokrojona kapustę, smażyć 3-4 min.
Następnie wlać niewielką ilość wody, dusić pod przykryciem na małym ogniu 10 min.
Zagotować wodę, wrzucić pokrojone ziemniaki, gotować 10 min. Dodać kapustę z boczkiem i cebulą.
W małej ilości wody rozpuścić pokruszone kostki bulionu i wlać do kapusty.
Dodać liście laurowe i czosnek roztarty z solą. Doprawić pieprzem. Gotować pod przykryciem jeszcze 15 min.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: 3.00

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.