Gołąbki z kapusty cukrowej 25 min – kuchnia z szybkowaru

by: Marcela
Czytano: 232
Rozmiar: 139

Nadzienie z mięsa i ryżu
1 główka (1,25 kg) kapusty cukrowej
30 dag wieprzowiny bez kości
0,5 szklanki ryżu
1 cebula
3 łyżki smalcu
1 łyżko koncentratu pomidorowego
0,25 szklanki śmietany
1 łyżeczka mąki
sól i pieprz do smaku

Kapustę obgotowywać we wrzątku, odcinając sukcesywnie zmiękłe liście od głąba, główne nerwy ścinać lub zbijać tłuczkiem. Przygotować nadzienie. zemleć, mięso, ugotować na pół miękko ryż, zalewając go 1 szklanką wody, zrumienić na 1 łyżce smalcu oczyszczoną i pokrojoną cebulę, wymieszać wszystko razem, dodając pieprz i sól. Zawijać powstałe nadzienie w przygotowane liście kapusty. W szybkowarze rozgrzać pozostały tłuszcz, wsypać mąkę, zrobić jasną zasmażkę. Wlać 1 szklankę płynu (wody, rosołu lub wywaru z warzyw), układać w szybko warze ciasno jeden obok drugiego zrobione gołąbki, dodać płynu tyle, by je pokrył, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20=25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru przyprawić koncentratem pomidorowym i śmietaną.

O autorze

Gołąbki z kapusty cukrowej 25 min – kuchnia z szybkowaru

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.