Majonez

by: Monika
Czytano: 196
Rozmiar: 130

Skaładniki

* 2 żółtka z kurzych jaj
* 6-7 łyżek oleju z oliwek
* sok z 1 cytryny
* sól


Sposób przyrządzania

Wbić do miseczki 2 świeże żółtka i utrzeć dokładnie, powoli, ciągle ucierając, wlewać oliwę po kilka kropel, zwłaszcza na początku, wszystkiego razem 6-7 łyżek (jeśli jajka wchłoną to i trochę więcej), po czym dodać sok z 1 cytryny. Jeśli sos wyjdzie dobrze ma konsystencję kremu, lecz potrzebne jest do tego około 20 minut ucierania. Na końcu dodać sól do smaku. Żeby być pewnym dobrego wyniku do 2 żółtek surowych można dodać jedno ugotowane na twardo. Ucierać majonez trzeba tylko w jednym kierunku, inaczej się warzy. Jajka nie mogą być prosto z lodówki, bo z pewnością majonez się zwarzy.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.