Krewetki najlepsze

by: Monika
Czytano: 282
Rozmiar: 173

Składniki

* 500 gram krewetek. Im większe, tym lepsze (black tiger, mrożone. Bez pancerzyków)
* cebula
* trzy papryczki chili (małe, ekstremalnie ostre)
* trzy ząbki czosnku
* pół szklanki oleju z pestek winogron
* dwie duże łyżki "majonezu babuni"
* gałązka rozmarynu
* szklanka białego wina (Sophia półwytrwana)


Przygotowanie

Oliwę rozgrzać na patelni. Wrzucić na nią posiekaną drobno cebulkę i pokrojony na małe plasterki czosnek. Kiedy cebula i czosnek się zeszklą (ważne żeby nie zbrązowiały) dodać pokrojoną w paski, pozbawioną nasion papryczkę chili. Smażyć chwilkę. Dodać wino, a tuż po nim rozmaryn. Z gałązki oberwać wszystkie listki i wrzucać je po kolei na patelnię. Na dużym ogniu odparować wino. Wrzucić krewetki. Jeżeli były mrożone, powinny wytopić dużo wody. Na dużym ogniu odparować wodę. Krewetki powinny mocno się skurczyć, a ich ogony - poczerwienieć. Na koniec dodać na patelnię majonez. Podawać gorące, ze swieżym pieczywem, sałatką z winegretem, i białym winem.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: 5.00

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.