Książka kucharska i przepisy kulinarne » Kuchnia-polska » Mieso » Dziczyzna
Dziczyzna / Otwarta Książka Kucharska / Przepsiy kulinarne
1: KRÓLIK DUSZOWY W MLEKUKRÓLIK DUSZOWY W MLEKU
2: Sarna pieczona z jabłkami 40 min
3: Zajęczy gulasz z przodka i podrobów 25 min
4: Zając w winie 55 min
5: Zając w śmietanie 40 min
6: Zając w potrawce winnej 35 min
7: Zając po francusku 35 min
8: Zając pieczony 40 min
9: Paprykarz z królika 20 min
10: Młody królik w białym sosie 15 min
Strona 1 z 4
[1] [2] [3] [4]
Podawać z dodatkiem ziemniaków purée (1-11/2 łyżki na porcję) i z surówką z porów.
2: Sarna pieczona z jabłkami 40 min
Obłożyć połówkami oczyszczonych z gniazd nasiennych ` jabłek i wlać wodę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 40 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
3: Zajęczy gulasz z przodka i podrobów 25 min
Po otwarciu szybkowaru wymieszać z połączoną z mąką śmietaną. Przed podaniem posypać natką pietruszki.
4: Zając w winie 55 min
Ułożyć w szybkowarze, wlać wino oraz po pół szklanki wody i zalewy. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 55 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
5: Zając w śmietanie 40 min
Po otwarciu szybkowaru mięso wyjąć a sos podprawić śmietaną zmieszaną z mąką, zagotować. Podawać mięso polane sosem.
Uwaga. Dla ładniejszego koloru można sos wymieszać z odrobiną karmelu.
Uwaga. Dla ładniejszego koloru można sos wymieszać z odrobiną karmelu.
6: Zając w potrawce winnej 35 min
Wsypać mąkę, posolić i popieprzyć, wlać zalewę wraz z warzywami. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
7: Zając po francusku 35 min
Przed podaniem posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem, kaszką krakowską lub potłuczonymi kartoflami.
8: Zając pieczony 40 min
Wlać wodę, szybkowar zamknąć i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
9: Paprykarz z królika 20 min
Do paprykarza można dodać przed duszeniem oczyszczone i pokrojone w paski 2-3 owoce surowej lub marynowanej papryki.
10: Młody królik w białym sosie 15 min
Po otwarciu szybkowaru zmiksować sos, zaciągnąć go żółtkiem zmieszanym ze śmietaną i z kwaskiem cytrynowym.
Strona 1 z 4
[1] [2] [3] [4]
Zdrowa dieta
Foto: Owoce i warzywa to podstawa
Zdrowa dieta to taka, która dostarcza organizmowi składników odżywczych, które są nieodzowne dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej oraz samopoczucia. Jest to zazwyczaj dieta urozmaicona, bogata w owoce i warzywa oraz produkty pełnoziarniste, a także ograniczająca spożycie produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe i kwasy trans. Ważne jest również, aby dieta sprawiała przyjemność! W nasze otwarej książce kucharskiej zdrowe diety
Witaj Gość
Menu
Strony
Kategorie
- Kuchnia angielska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia cajun
- Kuchnia chińska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia domowa
- Kuchnia francuska
- Kuchnia góralska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia lwowska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia polska
- Ciasta
- Baby
- Bez pieczenia
- Ciasta korzenne
- Ciasteczka
- Ciasto z owocami
- Masy i kremy
- Serniki
- Torty
- Cielęcina
- Desery
- Dodatki do dań
- Makarony
- Mięso
- Baranina
- Domowe wędliny
- Drób
- Dziczyzna
- Pasztety
- Wieprzowina
- Wołowina
- Mleczne
- Na grill
- Na szybko
- Nalewki
- Napoje
- Alkoholowe
- Drinki
- Koktajle
- Nalewki
- Bezalkoholowe
- Owoce morza
- Pizza
- Potrawy regionalne
- Potrawy z jaj
- Potrawy z mąki i mleka
- Przetwory
- Ryby
- Sałatki
- Sosy
- Surówki
- Warzywa
- Zupy
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia sląska
- Kuchnia słoweńska
- Kuchnia staropolska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia teksańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia USA
- Kuchnia wegetariańska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia wojskowa
- Kuchnia żydowska
- Święta
- Święta Bożego Narodzenia
- 25 i 26 grudnia
- Ciasta świąteczne
- Wigilia
- Wielkanoc
- Ciasta Wielkanocne
- Żywienie
- Diety
- Dieta wegetariańska
- Diety dla bezglutenowców
- Diety dla diabetyków
- Grzyby
- Potrawy dla dzieci
- Przyprawy i dodatki
- Zioła
Podoba się?
Jeżeli podoba Ci się nasza strona umieść link do naszej Otwartej książki kucharskiej