Kurczę po baskijsku 15 min

by: Patrycja
Czytano: 88
Rozmiar: 154

Kurczę po baskijsku 15 min – kuchnia z szybkowaru

1 kurczę
1 kg pomidorów
3 cebule
12-13 dag masła lub 9-10 łyżek oleju (np. sojowego)
25 dag pora
25 dag ryżu (nieco więcej niż 1,5 szklanki)
2,5 szklanki wody
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić. Pokroić też cebulę i jasne części porów. Trzecią część tłuszczu rozgrzać w rondlu, zeszklić na nim oczyszczoną i pokrojoną cebulę, wrzucić pokrojone pory i pomidory posiekany czosnek, sól i pierz. Dusić pod przykryciem. Po nastawieniu do duszenia pomidorów rozgrzać w szybkowarze pozostały tłuszcz i obrumienić na nim sprawione i pokrojone na kawałki kurczę, posolić i dopieprzyć, po czym przełożyć do perforowanej wkładki, a na dno szybkowaru wsypać suchy ryż, chwilę dusić na znajdującym się tam tłuszczu, następnie wlać wodę, nieco osolić, wstawić wkładkę z kurczęciem i szybkowar zamknąć. Ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać kurczę w sosie powstałym z uduszonych warzyw posypane natką pietruszki, a obok ryż.

O autorze

Kurczę po baskijsku 15 min

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.