Cynaderki cielęce lub wieprzowe na winie 20 min

by: Małgosia
Czytano: 101
Rozmiar: 120

Kuchnia z szybkowaru

50 dag cynaderek cielęcych lub wieprzowych, 6 dag tłuszczu, 3 duże cebule, 1 łyżeczka mąki, 1 szklanka białego wytrawnego wina lub, zamiennie, tyleż wody z octem winnym, 1 szklanka wody; siekana natka pietruszki, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku Cynaderki wymoczyć w wodzie, obgotować, pokroié w talarki. Włożyć do szybkowaru, dodać połowę tłuszczu; chwilę posmażyć, wlać wodę, włożyć pokrojoną drobniutko cebulę i natkę pietruszki, posypać mąką. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. o otwarciu szybkowaru wlać wino, sok z cytryny (jeżeli zamiast wina dodana była woda z octem winnym, to sok z cytryny niepotrzebny), posolić i popieprzyć, włożyć resztę masła. Nie gotować, bo cynaderki stwardnieją. Najlepiej smakują z kaszą gryczaną.

O autorze

Cynaderki cielęce lub wieprzowe na winie 20 min

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.