Comber barani w śmietanie 30 min

by: Małgosia
Czytano: 55
Rozmiar: 147

Comber barani w śmietanie 30 min – kuchnia z szybkowaru

1 kg combra baraniego
5 dag tłuszczu
1 łyżka mąki
1-2 ząbki czosnku
0,5 szklanki śmietany
sól Zalewa. 3 szklanki wody
1 szklanka octu 6-procentowego
3 listki laurowe
6 ziaren pieprzu
6 ziaren ziela angielskiego
1 płaska łyżka soli
1 spora cebula

Zrobić zalewę z podanych składników (pieprz i ziele angielskie rozetrzeć). wodę zagotować z pokrojoną w talarki cebulą, solą i przyprawami, a gdy ostygnie, dodać ocet. Zalać tą zalewą comber na 2-4 dni ; pozostawić w chłodzie. Jeśli zalewa nie przykrywa całego combra, odwracać go codziennie. Wyjęty z zalewy comber osuszyć w ściereczce i natrzeć rozgniecionym z solą czosnkiem. Oprószyć mąką obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu (jeśli nie mieści się, pociąć na kawałki). Wlać 0,5 szklanki wody i kilka łyżek zalewy, zamknąć szybkowar i ogrzewać 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wlać wymieszaną z mąką śmietanę i zagotować. Podawać z buraczkami i kartoflami.

O autorze

Comber barani w śmietanie 30 min

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.