Budyń z sera

by: Ulka
Czytano: 117
Rozmiar: 122

10 dkg ziemniaków ugotowanych
12 dkg cukru
10 dkg skórki pomarańczowej
1/4 laski wanilii
skórka cytrynowa
5 białek (piana)
35 dkg odciśniętego niekwaśnego sera
1 dkg cukru z wanilią do posypania
4 dkg masła
4 żółtka

Ser niekwaśny, pełny zemleć. Skórkę pomarańczową pokrajać w drobną kosteczkę. Utrzeć żółtka z cukrem, rozetrzeć z serem i przetartymi ziemniakami na pulchną masę, wymieszać ze skórką cytrynową, pomarańczową i sproszkowaną wanilią. Ubić pianę, wymieszać lekko z masą serową, wyłożyć do przygotowanej formy, zamknąć, włożyć do wrzącej wody i gotować na średnio nagrzanej płycie przez 45 minut. Formę wyjąć, sprawdzić czy ciasto ugotowane, okroić od ścian naczynia, wyłożyć na okrągły półmisek, pokroić na porcje i zaraz podawać. Budyń z sera może być wydany na gorąco lub po ostygnięciu. Podawać posypany cukrem z wanilią lub z sosem waniliowym.

O autorze

Budyń z sera

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.