Mazurek pomarańczowy

by: Monika
Czytano: 91
Rozmiar: 192

Mazurek pomarańczowy

* 480 g szklanki mąki krupczatki
* 70 g kostki margaryny
* 250 ml cukru pudru
* 2 żółtka
* 2-3 łyżki śmietany (opcjonalnie)
* żółtko do posmarowania
* galaretka pomarańczowa
* pomarańcza
* 10 dag rodzynków
* 10 dag migdałów lub orzechów

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać margarynę i cukier, posiekać nożem, dodać żółtka i szybko zagnieść ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodać śmietanę. Owinąć ciasto w ściereczkę lub folię i wstawić do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować do grubości 3/4 centymetra i ułożyć na blasze, nakładając ozdobny rancik wokół brzegów z dwóch zwiniętych, cienkich wałeczków ciasta. Na rancikach wycisnąć wzory szczypczykami i posmarować rozmąconym żółtkiem. Wstawić do gorącego piekarnika i upiec na złoty kolor.
Przygotować galaretkę pomarańczową zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pomarańczę sparzyć, obrać ze skórki, białych włókien i pestek, podzielić na cząstki.
Rodzynki opłukać i sparzyć, migdały lub orzechy obrać i posiekać.
Na wystudzonym mazurku ułożyć cząstki pomarańczy, posypać rodzynkami i migdałami, zalać krzepnącą galaretką.
Kroić, gdy masa zakrzepnie.

O autorze

Źródło: wikipedia.org

---

Ocena: Brak oceny

--Choose-- 0 1 2 3 4 5

Komentarze

Komentarza nie dodano.

Dodaj komentarz

Nie możesz dodać komentarza. Musisz się zalogować, aby dodać komentarz.