Książka kucharska i przepisy kulinarne » Kuchnia indyjska
Kuchnia indyjska / Otwarta Książka Kucharska / Przepsiy kulinarne
1: Jajecznica Parsii EKOORI
2: Sklarowane masło GHEE
3: Chlebki indyjskie GOGHNI NAN
4: Indyjskie placki CHAPPATI
5: Baranina moghulska MOGHLAI KORMA (Indie)
6: Curry z zająca lub królika KHARGOSH KA KALUNA
7: Lody z mango KULFI MALAI
8: Dynia po hindusku HALVA PETHA
9: Słodki pilaw MEETA PALAO (Indie)
10: Asafetyda
Strona 1 z 1
[1]
Jajecznicę podawać posypaną zieloną pietruszką, przybraną pomidorami i CHAPPATI Proporcje dla 2 osób
2: Sklarowane masło GHEE
Przecedzić masło przez kilka warstw gazy.
Sklarowane masło przy smażeniu w wysokich temperaturach nie pali, się.
Sklarowane masło przy smażeniu w wysokich temperaturach nie pali, się.
3: Chlebki indyjskie GOGHNI NAN
Na folię aluminiową wysmarowaną masłem, układać placki polane mlekiem i piec w rozgrzanym piekarniku (190oC) około 15 min. na jasny złoty kolor.
4: Indyjskie placki CHAPPATI
Każdy placek można posmarować masłem z obu stron i przesmażyć na
gorącej patelni na złoty kolor lub po wyjęciu z patelni łopatką metalową
trzymać nad płomieniem gazu do powstania brunatnych pęcherzyków: .
gorącej patelni na złoty kolor lub po wyjęciu z patelni łopatką metalową
trzymać nad płomieniem gazu do powstania brunatnych pęcherzyków: .
5: Baranina moghulska MOGHLAI KORMA (Indie)
Rondel szczelnie przykryć, włożyć do średnio nagrzanego piekarnika (190oC) i piec około 1 i 1/2 godz. (miźso powinno byę bardzo miźkkie)
6: Curry z zająca lub królika KHARGOSH KA KALUNA
Oddzielnie podawać ryż ugotowany na sypko i sałatkę ż ogórków RAITĘ
Proporcja dla 3-4 osób
Proporcja dla 3-4 osób
7: Lody z mango KULFI MALAI
Na 10 min. przed podaniem przełożyć na dolną półkę lodówki.
Proporcje dla 3-4 osób
Proporcje dla 3-4 osób
8: Dynia po hindusku HALVA PETHA
Podawać na gorąco lub na zimno z bitą śmietaną lub śmietanką.
Proporcje dla 4 osób
Proporcje dla 4 osób
9: Słodki pilaw MEETA PALAO (Indie)
Podawać na gorąco lub na zimno ze śmietanką lub bitą śmietaną.
Proporcje dla 4-6 osób
Proporcje dla 4-6 osób
10: Asafetyda
Sprzedawana jest w formie bloków żywicy lub proszku (z dodatkiem mąki ryżowej lub sojowej).
Strona 1 z 1
[1]
Zdrowa dieta
Foto: Owoce i warzywa to podstawa
Zdrowa dieta to taka, która dostarcza organizmowi składników odżywczych, które są nieodzowne dla utrzymania dobrej kondycji zdrowotnej oraz samopoczucia. Jest to zazwyczaj dieta urozmaicona, bogata w owoce i warzywa oraz produkty pełnoziarniste, a także ograniczająca spożycie produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe i kwasy trans. Ważne jest również, aby dieta sprawiała przyjemność! W nasze otwarej książce kucharskiej zdrowe diety
Witaj Gość
Menu
Strony
Kategorie
- Kuchnia angielska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia cajun
- Kuchnia chińska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia domowa
- Kuchnia francuska
- Kuchnia góralska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia lwowska
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia polska
- Ciasta
- Baby
- Bez pieczenia
- Ciasta korzenne
- Ciasteczka
- Ciasto z owocami
- Masy i kremy
- Serniki
- Torty
- Cielęcina
- Desery
- Dodatki do dań
- Makarony
- Mięso
- Baranina
- Domowe wędliny
- Drób
- Dziczyzna
- Pasztety
- Wieprzowina
- Wołowina
- Mleczne
- Na grill
- Na szybko
- Nalewki
- Napoje
- Alkoholowe
- Drinki
- Koktajle
- Nalewki
- Bezalkoholowe
- Owoce morza
- Pizza
- Potrawy regionalne
- Potrawy z jaj
- Potrawy z mąki i mleka
- Przetwory
- Ryby
- Sałatki
- Sosy
- Surówki
- Warzywa
- Zupy
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia sląska
- Kuchnia słoweńska
- Kuchnia staropolska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia teksańska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia USA
- Kuchnia wegetariańska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia wojskowa
- Kuchnia żydowska
- Święta
- Święta Bożego Narodzenia
- 25 i 26 grudnia
- Ciasta świąteczne
- Wigilia
- Wielkanoc
- Ciasta Wielkanocne
- Żywienie
- Diety
- Dieta wegetariańska
- Diety dla bezglutenowców
- Diety dla diabetyków
- Grzyby
- Potrawy dla dzieci
- Przyprawy i dodatki
- Zioła
Podoba się?
Jeżeli podoba Ci się nasza strona umieść link do naszej Otwartej książki kucharskiej
